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Pamonha é uma típica iguaria da culinária brasileira, mais precisamente da região Nordeste. É feita a partir da massa de milho verde e envolta em folhas de bananeira, resultando em um prato delicioso e muito popular em festas juninas. A receita de pamonha é bastante simples. Comece retirando as palhas de bananeira e lavando bem com água. Em seguida, corte o milho verde em pedaços e bata no liquidificador, adicionando um pouco de leite para deixar a massa mais suave. Depois, coloque a mistura em uma tigela e acrescente açúcar a gosto, junto com um pouco de canela em pó. Agora é hora de montar a pamonha! Pegue as folhas de bananeira e corte em quadrados grandes o suficiente para acomodar a massa. Em seguida, coloque uma generosa porção de massa de milho em cada pedaço, envolvendo bem as folhas para fechar a pamonha. Em um grande recipiente, coloque as pamonhas lado a lado e cubra com água. Cozinhe no fogo por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja completamente cozida. A pamonha é um prato que pode ser apreciado quente ou frio, e acompanhado de café ou chá. É perfeito como sobremesa ou como um lanche da tarde. Experimente essa deliciosa culinária brasileira e se surpreenda com a combinação única de sabores!