rabada com agrião - pote de vidro com tampa

"Rabada com agrião" é um prato delicioso e muito popular na culinária brasileira. A rabada é um corte de carne bovina feito a partir do rabo do animal, que é cozido por várias horas em um caldo saboroso e temperado. O agrião é uma hortaliça rica em nutrientes, que acrescenta sabor e textura ao prato. Para preparar a rabada com agrião, é necessário primeiro lavar bem a carne e deixá-la de molho em água com vinagre, a fim de retirar possíveis impurezas. Em seguida, é preciso temperar com alho, cebola, pimenta-do-reino, louro e outros temperos de sua preferência. A carne é então refogada em óleo quente e acrescentado água até cobrir toda a carne. A rabada é cozida em fogo baixo por cerca de 3 a 4 horas, até que fique bem macia e desmanche facilmente. Durante o cozimento, é importante ir acrescentando água para que a carne não fique seca e queime. Quando a rabada estiver pronta, adiciona-se o agrião previamente lavado e picado. O agrião deve ser adicionado somente no final do cozimento, para que não perca sua textura crocante e mantenha seu sabor distintivo. Depois de tudo pronto, é só servir com arroz branco, feijão e uma salada de sua preferência. A rabada com agrião é uma opção de prato completo e nutritivo, que pode ser apreciado por toda a família. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação saudável e saborosa, pois é uma fonte rica de proteínas e vitaminas. Em resumo, a rabada com agrião é uma delícia típica da culinária brasileira, que vale a pena experimentar. Se você ainda não provou, não perca tempo e experimente essa receita deliciosa e saudável!